En manque d’inspiration pour vos collations ?
J’ai LA recette parfaite pour vous : des carrés façon brownies !
Personnellement, j’adore préparer des collations maison à l’avance et les garder au congélateur. Ça me permet d’avoir de la variété sans me casser la tête en semaine. Cette recette est particulièrement soutenante puisqu’elle contient 8 g de protéines et 4 g de fibres.
Bonne dégustation !
Portions : 16 carrés
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de réfrigération : 2 heures
Ingrédients :
- 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées
- 125 ml (½ tasse) d’eau
- 250 ml (1 tasse) de beurre de soya ou d’arachides
- 80 ml (⅓ tasse) de miel ou de sirop d’érable
- 60 ml (¼ tasse) de poudre de cacao non sucrée
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 125 ml (½ tasse) de graines de chia, de chanvre et/ou noix
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 2 ml (½ c. à thé) de sel
- 80 ml (⅓ tasse) de pépites de chocolat noir
Préparation :
- Tapisser l’intérieur d’un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
- Faire chauffer les dattes et l’eau dans une grande casserole à feu moyen 5 minutes, jusqu’à tendreté. Retirer la casserole du feu et écraser ou réduire en purée à l’aide d’un bras mélangeur.
- Remettre la casserole sur le feu moyen et incorporer le beurre de soya, le miel, la vanille et le cacao dans la casserole. Mélanger jusqu’à consistance homogène.
- Ajouter l’avoine, les graines/noix, le sel et les pépites de chocolat. Bien mélanger pour enrober.
- Verser la préparation dans le moule. Presser fermement et lisser la surface à l’aide du dos d’une cuillère.
- Laisser au réfrigétateur au moins 2 heures, avant de couper en carrés.
Vous aimeriez adapter vos repas et vos collations pour optimiser votre niveau d’énergie ? N’hésitez pas à réserver un appel découverte gratuit !
